Bir İtalyan Lezzeti "Polpette"

 

 

Gerçek bir İtalyan şöleni. Üstelik çok lezzetli ve çok kolay. Misafirlerinizin iştahını kabartacak bir lezzet. 

 

Malzemeler:

 

2 su bardağı taze ekmek kırıntısı

1/3 su bardağı süt

500 gr. kuzu-dana kıyma karışık 

3 diş sarımsak (rendelenmiş)

1 3/4 su bardağı taze kaşar (rendelenmiş)

2 adet büyük yumurta (hafif çırpılmış)

1/2 su bardağı ince kıyılmış maydanoz

 

Kızartmak için: 

 

1 1/2 su bardağı sıvı yağ

 

Hazırlanışı:

 

• Büyük bir kasede ekmek kırıntısı ve sütü karıştırın. 10 dakika bekletin.

• Daha sonra içine et, sarımsak, peynir, yumurta, maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyip yoğurun. 

• Küçük toplar halinde şekiller verin. 

• Kızgın yağda her bir köfteyi önlü arkalı çevirerek yaklaşık 2 dakika pişirin. 

• Kızarttığınız köftleri kağıt havluya koyun. Böylece fazla yağının çekilmesini sağlamış olursunuz.

 

Afiyet olsun. 

 

 
 
loading...
loading...