15 Dakikada İtalyan Köfte
Malzemeler:
500 gr. dana kıyma
zeytinyağı
un (isteğe bağlı)
1 kavanoz makarna sosu (ya da kendi evde yaptığınız sos)
1 ̸ 3 su bardağı üt
2 diş sarmısak
1 adet yumurta (çırpılmış)
1 ̸ 4 su bardağı rendelenmiş parmesan (veya kaşar peyniri)
kekik
bir tutam hindistan cevizi
tuz, karabiber
2-3dilim ekmek
Yapılışı:
•Ekmekleri süt ile ıslatın, dana eti ile karıştırıp yoğurun.
•Daha sonra sırasıyla; sarmısağı, yumurtayı, hindistan cevizini, kekiği, tuzu ve karabiberi ekleyin ve yoğurun.
•Islak ellerle küçük toplar yapın.
•Köfteleri una bulayın.
•Biraz zeytinyağı ile köfteleri kızardın.
•Üzerine makarna sosunu dökün. Birkaç dakika pişirin.
•Yeşil salata veya makarna ile servis edin.
Not: Sos olarak domates veya fesleğenli makarna sosu kullanabilirsiniz.
Hazırlama süresi: 15 dakika