Dünya Mutfağından “Fırında Kolay Balık"

Malzemeler: 


 1/2 su bardağı tavuk suyu
1/4 su bardağı tereyağı
2 yemek kaşığı sek beyaz şarap  (isteğe göre)
 1 yemek kaşığı taze limon suyu 

 1/2 tatlı kaşığı kuru fesleğen  
1/2 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
1 1/3 bardak anlık pirinç
1 kırmızı soğan, doğranmış
1 kırmızı biber, doğranmış
 1 su bardağı dondurulmuş bezelye 
2 diş sarımsak (doğranmış)
 2-3 dilim balık fileto (istediğiniz herhangi bir balık)
3-4 adet çeri domates (ince dilimlenmiş)  
1 adet limon (dörde bölünmüş)

 

Yapılışı:


• Fırınınızı önceden 230 dereceye ayarlayın. Fırın kabınızı yağlayın.

 

• Tavuk suyunu, tereyağını, şarabı, limon suyunu, fesleğeni, tuzu, karabiberi bir tencereye koyun, orta ateşte pişirin.  Yaklaşık 5 dakika kadar.


• Pirinci, soğanı, biberi, bezelyeyi ve sarmısağı ayrı bir kapta karıştırın.


• Domates dilimlerini pirinç karışımının içine ilave edin.


• Fırın tepsinize balık filetolarınızı dizin. Üzerine pirinç karışımınızı ve tavuk suyu karışımını ilave edin.

 

 • Fırın kabınızın üzerini alüminyum folyo ile kapatın.
 

• Yaklaşık 20-25 dakika fırında pişirin. (balıklar yumuşayıncaya kadar)


• Limon dilimleri ile servis edin.

 
 
loading...
loading...