Çocuklara Balığı Sevdiren Bir Tat: Balık Köftesi

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 24.11.2011

Malzemeler:

500 gr ayıklanmış balık filetosu
2 adet yumurta sarısı
1 adet yumurta akı
50 ml sıvı yağ
Tuz

Karabiber

Yapılışı:

•Mutfak robotunda balığı püre kıvamına getirin.
•Yumurta sarısı ve beyazlarını, tuz ve taze çekilmiş karabiberi ekleyin. Bütün malzemeleri iyice birbirine geçene kadar karıştırın.
•Küçük kaseye koyup üstünü filmle kapatın ve 1 saat buzdolabında bekletin.
•Tavaya sıvıyağı koyup ısıtın. Bir tatlı kaşığı ile kızgın yağa ufak köfteler atıp her iki tarafı da altın rengini alana kadar kızartın.
•Kağıt havluyu alıp fazla yağlarını çektirin.
•Sıcak olarak servis yapın.

Hazırlama Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi: 10 dakika
4 kişiliktir.