Tavuk Tortilla Çorbası
hepimizaileyiz.com.tr Yayın : 14.11.2014
Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü (haşlanmış, rendelenmiş)
2,5 su bardağı domates püresi
1 adet orta boy soğan (doğranmış)
1 adet yeşil biber (doğranmış)
2 diş sarımsak (rendelenmiş)
2 su bardağı su
2 su bardağı tavuk suyu
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı dondurulmuş mısır
1 yemek kaşığı taze kişniş (doğranmış)
sıvı yağ
Servis ederken:
Mısır ekmeği veya tam buğday ekmeği
dil peyniri (rendelenmiş)
Hazırlanışı:
•Tavuğu, domatesi, soğanı, yeşilbiberi, sarımsağı bir tencereye yerleştirin. Ardından baharatları, tuzu, defne yaprağını, suyu ve tavuk suyunu ilave edin.
•Mısır ve kişnişi ayrı bir kapta karıştırın. Tencereye ilave edin. 200 C dereceye ayarlanmış fırında ağzını hiç açmadan, 3-4 saat pişirin.
•Mısır ekmeklerini bir fırça yardımıyla hafifçe yağlayın. Şerit dilimler halinde kesin. Daha sonra fırın tepsisine yayın. Ekmekler kızarıncaya kadar yaklaşık 10-15 dakika kadar pişirin. Çorbanın yanında servis edin.Çorbanın üzerine rendelenmiş dil peyniri ilave edin.
