Kış Aylarında Şifa İçin Sağlık Çorbası 

 

 

Malzemeler:

 

1 çay bardağı buğday

Yarım çay bardağı nohut

1 yemek kaşığı pirinç

1 adet kuru soğan (bütün)

1 parça etli kemik

3-4 diş sarımsak 

500 gr. yoğurt

1 adet yumurta sarısı

2 yemek kaşığı un 

1 yemek kaşığı tereyağı

nane, tuz

 

Hazırlanışı:

 

1. Buğday, nohut, pirinci, soğanı, sarmısağı ve eti düdüklü tencerede iyice pişirin. Kemiği çıkardıktan sonra tüm malzemeleri mikserden geçirin. 

 

2. Yumurta sarısını yoğurt ile karıştırın. 

 

3. Tereyağında unu kokusu çıkana kadar kavurun.  Karışımı yoğurtlu karışıma döküp iyice çırpın. Karışımın içine kaynayan çorbadan bir-iki kaşık koyarak ılınmasını sağlayın. Ardından kaynayan çorbanın içine yavaş yavaş ilave edin. Bu arada karıştırmaya devam edin.

 

4. 5 dakika sonra ocaktan alın. 

 

 
 
loading...
loading...