Günün Lezzet Harikası: Dana Jambonlu Patates Çorbası

 

 

 Serin günlerin, sıcacık lezzeti... İşte nefis mi nefis bir çorba tarifi.

 

Malzemeler:

 

3 adet patates

1/3 su bardağı kıyılmış kereviz 

1 adet ince doğranmış soğan 

1 su bardağı dana jambon (doğranmış)

3 1/4 su bardağı su 

2 çorba kaşığı tavuk suyu veya bulyon 

tuz, karabiber 

3 yemek kaşığı tereyağı 

3 yemek kaşığı un 

1 su bardağı süt 

 

Hazırlanışı: 

 

• Patatesleri, kerevizleri, soğanı, jambonları ve suyu bir tencereye koyup kaynatın. Sebzeler yumuşayınca tavuk suyunu, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.

 

• Ayrı bir tencerede, düşük ısıda tereyağını eritin ardından unu ilave edin. Yaklaşık 1 dakika sürekli karıştırın. Ardından sütü yavaş yavaş ekleyip topaklanmasını önleyin. Yavaşça karıştırmaya devam edin. 4-5 dakika daha kıvamını koyulaşana kadar karıştırın.

 

• Daha sonra karışımı sebzelerin içine aktarın. Hemen servis edin. Dilerseniz üzerine ince kıyılmış yeşil soğan ile de ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun!

 

 
 
loading...
loading...