Ramazan Pidesi Evde Nasıl Yapılır?

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 06.05.2019

Kendi pideni kendin yap! İşte kolay ve lezzetli Ramazan pidesi tarifi.

Malzemeler:

1 su bardağı ılık süt

2 su bardağı ılık su

50 gr tereyağı (veya 3 yemek kaşığı sıvıyağ)

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı şeker

1 yemek kaşğı kuru maya (veya yarım kapet yaş maya)

5 su bardağı un (4’ten sonra kontrollü ekleyin una göre değişebilir)

Üzeri için:

Tereyağı (eritilmiş)

1 yumurta sarısı

Susam

Altı için: galete unu

Hazırlanışı:

• Maya ve şekeri bir kapta karıştırın. Üzerine ılık süt ve suyu koyun. 5 dakika bekletin. Diğer malzemeleri sırasıyla ekleyin. Unu azar azar eklemeye dikkat edin. Yumuşak bir hamur olması için en az 10 dakika yoğurun. Üzerini kapatarak yarım saat dinlendirin.

• Mutfak tezgahına un serpin. Hamuru ikiye bölün. Ve pide boyutlarında açın.

• Tepsiyi yağlayın veya yağlı kağıt ile kaplayın. Ortasına 2-3 yemek kaşığı kadar galete unu serpin. Açtığınız pide hamurunu üzerine koyun. Eritilmiş tereyağını üzerine sürün. Üzerine dilediğiniz deseni verin. Yumurta sarısını sürün ardından susamı serpin.

• Aynı işlemleri diğer hamurunuz için de yapın. Yarım saat tepsi de mayalandırın. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.

Not: Soğuduktan sonra buzdolabı poşetine koyarak dondurucuda saklayabilirsiniz.