Nefis Aromalı Peynirli Kekler

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 07.08.2018

Çok hafif ve nefis aromalı bu kekler, ailenin vazgeçilmezi olmaya aday! Onları fırından çıktıklarında taze olarak servis edin; lezzetine doyamayacaksınız…

Çay Saatleri İçin Pratik, Tuzlu İkram Tarifi Arayanlara

Malzemeler:

1 / 2 yemek kaşığı tereyağı

3 adet yumurta

1 su bardağı süt

2 / 3 su bardağı tam buğday unu

Bir tutam tuz

1 / 4 çay kaşığı tatlı kırmızıbiber

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:

• Fırını önceden 220 °C’de ısıtın. 12 adet bardak kek kabını yağlayın. Tereyağını küçük tavada, düşük ısıda eritin.

• Yumurtaları iyice çırpın. Sütü ekleyin, sonra eritilmiş tereyağıyla birlikte çırpın.

• Unu, tuzu ve tatlı kırmızı biberi ekleyin, sonra yumurtalı karışımı ekleyip çırpmaya devam edin. Peyniri katın.

• Karışımı bardak kek kaplarına doldurun. Altın sarısı rengini alana kadar (25-30 dakika) pişirin. Fırın kapağını pişirme boyunca açmayın yoksa bardak kekler çökecektir. Sıcak olarak servis yapın.

Şefin Tavsiyesi: Hamurun tamamen harmanlandığından ve bol hava emdiğinden emin olmak için hamurunuzu elektrikli mikser ile çırpın.