Dünya Mutfağından Nefis Kurabiye: Bademli Biscotti

 

Bu pratik ve çok lezzetli kurabiye tarifi,  ünlü İtalyan şef Buddy Valastro’dan. Çay ve kahve yanında enfes bir eşlikçi... 

 

 

İtalyan Biscotti Kurabiye

 

Malzemeler:


1 su bardağı badem

1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)

3 yemek kaşığı çam fıstığı

1 su bardağı toz şeker

1 /  2 yemek kaşığı toz tarçın

1 /  2 yemek kaşığı vanilya

1,5 su bardağı un

3 adet yumurta (yumurtanın 1 sarısı üzeri için)

 

Aklınızda Bulunsun: Badem ve çam fıstığı yerine dilediğiniz kuruyemişi kullanabilirsiniz. 

 

Hazırlanışı:

 

·         Tüm malzemeleri geniş bir kaseye koyun ve mikser yardımıyla iyice karıştırın. Ardından mutfak tezgahınızı unlayın. Bir miktar da hamurunuzun üzerini unlayın.

  

·         Hamuru 3 eş parçaya ayırın. Bir parçasını alın. Fırın tepsinizin uzunluğu kadar kalın silindir çubuk şeklini verin. Kalan hamur parçalarını aynı şekilde şekillendirin. Fırın tepsinize yerleştirin. Üzerini elinizle bastırın. Üzerlerine fırça yardımıyla yumurta sarısını sürün.

 

 

 

·         180 ° C’de 25-30 dakika pişirin. Fırıdan çıkardıktan 3-4 dakika sonra ekmek bıçağıyla dilediğiniz boyutta dilimleyin. Servis edin.

 
 
loading...
loading...