Yabanmersinli ve Muzlu Kek

 

 

 

Malzemeler:

 

3 adet olgun muz

1 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker 

1/2 su bardağı süt

2 su bardağı un

1,5 çay kaşığı kabartma tozu 

1 çay kaşığı tarçın

2 bardak yaban mersini (yaban mersini yerine çilek veya vişne de olur)

 

 

Hazırlanışı:

 

• Fırını 170 dereceye önceden ayarlayıp ısıtın. 

 

• Muzu, sütü, toz şekeri ve yumurtayı el mikseriyle çırpın. İyice karıştırın. Unu, kabartma tozunu ve tarçını ekleyin. İyice karıştırın. Yaban mersinini katın. Yağlanmış fırın kabına dökün. 

 

• Önceden ısıttığınız fırında 50-60 dakika pişirin.