Pastırmalı Gözleme

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 23.06.2011

Malzemeler:

200 gr pastırma
6 adet yufka
3 adet kuru soğan
1 demet ıspanak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
Karabiber
Tuz

Pastırmalı Gözlemenin Yapılışı:

Ispanakları ayıklayıp, yıkayıp süzün. Üstüne tuz serpip ovalayın. Sıvı yağda soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine ıspanakları ilave edip 5 dakika daha kavurun. Karabiber ve tuz ilave edip karıştırın. Pastırmaları da içine doğradıktan sonra harcınız hazır.

Hazır yufkanın bir tanesini tezgâha serin. Pastırmalı içten yufkanın ortasına yayın. Yufkayı dört tarafından içe doğru katlayarak kare yapın.

Teflon tavada iki taraflı pişirin.

Börek sıcakken üzerine tereyağı sürün.

Bütün yufkaları aynı şekilde pişirin.

Servis yaparken dört eşik parçaya bölün.

Hazırlama süresi:10 dakika Pişirme Süresi: 10 dakika Altı Kişilik