Kanada’dan Otantik Doughnut's

Malzemeler:


1 yemek kaşığı toz şeker
1/2 bardak ılık su
1 çorba kaşığı kuru maya
1/4 su bardağı tereyağı 
2 1/3 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı tuz 
4 yemek kaşığı toz şeker
4 su bardağı un
4 su bardağı tam buğday unu
1 yemek kaşığı limon suyu
3 yemek kaşığı beyaz şeker
1 çay kaşığı tarçın

 

Yapılışı:

 

• 1/2 bardak ılık suda 1 yemek kaşığı şekeri ve mayayı eritin. Kremsi hale geldikten sonra bir kenara koyun. 


• Geniş bir kapta, tereyağını, 2-1/3 su bardağı ılık suyu, tuzu ve 4 yemek kaşığı şekeri karıştırın.  Daha sonra kenarda beklettiğiniz mayayı ekleyin ve karıştırmaya devam ederek yavaş yavaş unu ekleyin.


• Tereyağı ile yoğurduğunuz  hamurunuzu 1, 5 saat boyunca iyice mayalanması için sıcak bir yerde, nemli bir mutfak  havlusuna sarılı olarak bekletin.

 

• İyice kabardığında hamurunuzdan yumurta büyüklüğünde toplar yapın. Daha sonra hamurunuzu açın ve küçük halkalar haline getirin.


• Fritözde veya tavada yağı ısıtın. Hamurlarınızı kızartmak için tavaya koyun. Her iki tarafı açık kahverengi olana kadar kızartın.

 

 • Kızaran doughnut’larınızı kağıt havlunun üzerine yerleştirin. Hala sıcakken üzerine toz şekeri, tarçını ve limon suyunu serpin. Üzerini dilediğiniz malzemelerle süsleyebilirsiniz. (çikolata, renkli şekerlemeler, kuruyemiş, pasta süsleri vb.)

 
 
loading...
loading...