Haşlanmış Meyveli Kek

Malzemeler:


250 ml su
900 gr. kurutulmuş karışık meyve
225 gr pudra şekeri
170 gr. tereyağı
230 gr. beyaz un
1 çay kaşığı soda
1 çay kaşığı karışık baharat
2 yumurta (çırpılmış)

 

Yapılışı:


• Geniş bir tencerinin içine suyu kurutulmuş meyveyi, şekeri ve tereyağını koyun. Ara sıra karıştırarak kaynatın.  (Yaklaşık 10 dakika kadar hafif ateşte kaynatın.)


•  Büyük bir kaseye unu, sodayı ve karışık baharatı koyun. Kaynamış karışımı bu kasenin içine ilave edin ve iyice harmanlana kadar karıştırın. Daha sonra yumurtaları da ilave ederek karıştırın.


• Yağlanmış kek kalıbına hamurunuzu dökün.


• 150 derecelik fırında yaklaşık 60-70 dakika kadar pişirin.


• Kekinizi fırından çıkarmadan önce bir kürdan ile içinin pişip pişmediğini kontrole edin.


• Eğer kekinizin yüzü kızardığı halde içi pişmemişse üzerine alüminyum folyoyla kaplayarak kapattığınız fırının içinde 10 dakika kadar bekletin, piştiğini göreceksiniz.


• Daha sonra kekinizin kalıptan çıkması için 10 dakika kadar kek kalıbınızın soğumasını bekleyin.

 

Hazırlama süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 60-70 dakika
Soğuma Süresi: 10  dakika
Servis önerisi: 12 kişiliktir.

 
 
loading...
loading...