Yaz Sıcağında Sıvı Kaybını Önleyen Harika İçecekler

  

 

 

 Yaz aylarında sıcaklardan ötürü vücudun sıvı kaybı artıyor. Bu sebeple sıvı tüketimini artırmamız gerekiyor. İşte, uzmanından yaz sıcağında sıvı kaybını önleyen lezzetli tarifler... 

 

 Sıvı kaybına lezzetli önlemler

   

İstanbul Bilgi Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Dr. Öğretim Üyesi Dilistan Shipman, hem sıvı kaybını önlemek hem de yaza tat katmak için hazırladığı birbirinden lezzetli ve sağlıklı tariflerini paylaştı.

 

 

 

 Yaz Sıcağında Sıvı Kaybını Önleyen Harika İçecekler

 

Sütlü Mango Shake  

 

Süt ve tatlı mevsim mangolarından yapılan proteini zengin bir yaz içeceği olarak öne çıkan sütlü mango shake özellikle kilo almaya çalışanlar için bire bir. Mango demir, protein, A vitamini ve beta-karoten bakımından oldukça zengin. Ayrıca anemi hastalığının yanı sıra kalp ve göz rahatsızlıklarına da iyi gelir.

 

 

Malzemeler:

  

2 büyük ve olgun mango (doğranmış halde yaklaşık 2 bardak)

 

1½ süt

 

1½ yemek kaşığı şeker

 

İsteğe bağlı iki ya da üç küp buz

  

Tarif: Mangoları yıkadıktan sonra soyun ve küçük parçalar halinde doğrayarak blender sürahisine koyun. Süt, şeker ve buz küplerini ekleyin. Pürüzsüz ve kremsi bir hal alana kadar karıştırın. Karışımı bardaklara dökün, bademle süsleyin ve bir kaşık vanilyalı dondurma ile servis yapın.

 

 

Yaz Sıcağında Sıvı Kaybını Önleyen Harika İçecekler

 

Güllü Limonata

 

 

Yazın en çok tercih edilen içeceklerin başında limonata geliyor. Limonata C vitamini deposu olmasının yanı sıra B vitamini, riboflavin, kalsiyum, fosfor ve magnezyum açısından da oldukça zengindir. Gül yaprakları ise eklem iltihabı, kramp, grip, sindirim bozuklukları, bronşit gibi hastalıklara ek olarak depresyon ve uykusuzluk gibi psikolojik rahatsızlıklara da yardımcı olur.

   

Malzemeler:

   

Gül şurubu için;

  

340 gram toz şeker

 

375 ml su

 

125 ml bitkisel gül çayı ya da 2 çorba kaşığı kurutulmuş yenilebilir gül

 

 

Limonata için;

  

450 ml taze sıkılmış limon suyu

 

2 çorba kaşığı gül şurubu

 

İstediğiniz kadar buz

 

Bardakları süslemek için limon ve kurutulmuş güller

 

 

Yapılışı: Şeker, su ve gül yapraklarını orta ateş bir tencerede şeker eriyene kadar karıştırın. Daha sonra oda sıcaklığında soğutun. Gül yapraklarını ayırarak süzün ve mümkün olduğu kadar lezzet elde etmek için yaprakları ezin. Eğer gül çayı kullanacaksanız önce çayı hazırlayıp sonra şeker eriyene kadar pişirin. Bir sürahi yardımıyla limon suyu ve gül şurubunu karıştırın. Buz küpleriyle birlikte sürahiye koyun ve yuvarlak kesilmiş limon ile gülleri ekleyin.

 

 

 Yaz Sıcağında Sıvı Kaybını Önleyen Harika İçecekler

 

Karpuz Güzelliği 

 

 

Hacminin yüzde doksanı oranında su içeren karpuz vücut için en faydalı meyvelerden biridir. A ve C vitaminleri kadar antioksidan açısından da zengindir. Karpuz güzelliği kısa süren yapılış süreci ile yaz günlerinin en çok tercih edilen tatlarından biridir.

   

Malzemeler:

  

Yarım litre maden suyu

 

150-200 gram kesilmiş ve çekirdekleri alınmış karpuz

 

Bir limon suyu

 

Bir tatlı kaşığı bal

 

Taze nane ve buz

 

 Yapılışı: Maden suyu, karpuz, limon suyu ve balı bir karıştırıcıya döküp iyice karıştırın. Bardaklara dökün ve bol buz ilave edin. Servis için bardakları nane ile süsleyin.