Kabarık, Tombik Krepler

 

Kabarık, Tombik Krepler 

 

 

Malzemeler:

 

1 su bardağı badem unu (veya buğday unu)

 

1/4 bardak hindistan cevizi unu (veya hindistan cevizi tozu)

 

2 yemek kaşığı agave şurubu (veya pudra şekeri) 

 

1 çay kaşığı tuz

 

1 çay kaşığı kabartma tozu

 

1/2 çay kaşığı toz tarçın (isteğe bağlı) 

 

6  adet yumurta (oda sıcaklığında)

 

1/4 bardak krem şanti (oda sıcaklığında)

 

2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)

 

1 çay kaşığı vanilya

 

Hazırlanışı: 

 

• Geniş bir kasede badem unu, hindistan cevizi unu, agave, tuz, kabartma tozu ve tarçını karıştırın. 

 

• Ardından ayrı bir kapta karıştırdığınız yumurta, krema, tereyağı ve vanilyayı diğer karışıma ilave edip, yavaşça çırpın. 

 

• Orta yükseklikte ısıda ısıttığınız, yüzeyi yapışmaz tavanıza bir kepçe hazırladığınız krep hamurundan koyup pişirin. Üzerinde kabarcıklar, delikler oluşmaya başladığında diğer yüzünü çevirin. Her iki tarafı da altın rengini alıncaya kadar pişirin. Yaklaşık 2-3 dakika pişirmeniz yeterli. 

 

• Aynı işlemi kalan hamurunuz için tekrar edin.