Baharatlı ve Et Sulu Tortellini

 

 

 

Kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir tarif. Eğer acaleniz varsa et suyu yerine tabletini kullanarak da hazırlayabilirsiniz. Bizim tavsiyemiz tabii ki doğal et suyu kullanmanız. Tortellini hazır olmadan önce et suyuna kişi başına bir yumurta katarak da zenginleştirebilirsiniz.

 

Malzemeler: 

 

250 gr. tortellini makarna

1 litre et suyu (veya 1 adet et suyu tableti)

1 / 2 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)

Bir tutam maydanoz

Bir tutam fesleğen 

Bir tutam frenk maydonuzu 

Bir tutam kuru soğan

Tuz, biber, tereyağı 

 

Hazırlanışı:

 

• Et suyunu kısık ateşte kaynatın. Tortellini’yi bu suda diğer baharatlarla birlikte 10-12 dakika pişirin. 

 

• Tortellini’yi süzün ve bir tavada tereyağı, biber ve tuz ile çevirin. Önceden ısıtılmış tabaklara servis yapın. Et suyundan da koyun. Üzerine peynir rendesi serpin.