Çocuklara Kefiri Sevdiren Sütlaç

 

 

Kefiri tüketmeyen çocuklar için en iyi yöntem kefiri yemeklerin içine saklayıp vermektir.  Faydaları saymakla bitmeyen kefiri, çocuğunuza sütlaç, çörek veya kekin içine katarak yedirebileceğinizi biliyor muydunuz?

 

Çocuklar 2 Yaşından Sonra Kefiri Tüketebilir

 

Sağlıklı bir kış dönemi için çocuğunuzun vücudunuzu şimdiden güçlendirmeye başlayın.  Zeka, kemik ve kas gelişiminden bağışıklık sistemini güçlendirmeye kadar pek çok faydası bulunan kefir yetişkinlerin olduğu kadar çocukların da beslenmesi için önemli bir yere sahip. Genelde çocuklar kefirin tadını pek sevmez. Peki ama çocuğunuza kefiri sevdirmenin yollarını hiç düşündünüz mü?  İşte, size harika bir öneri: Çocuklara kefiri sevdiren sütlaç. Unutmayın, sütü biraz azaltıp kefiri ekleyerek her türlü sütlü tatlıyı kefirle hazırlayabilirsiniz.

 

İştahsız Çocuğunuz İçin de Kefir Faydalı

 

İştahsızlık, uykusuzluk, üst solunum yolu enfeksiyonları ve alerji gibi rahatsızlıkları tedavi etmede kefirin gücünden yararlanın!

 

Kefirin Faydaları Saymakla Bitmiyor 

 

• Bebeklikten ergenliğe kadar; kemik, kas ve dişlerin gelişimi için gerekli olan vitamin, mineral ve protein desteğini sağlar.

 

• Bağışıklık sistemini güçlendirir ve enfeksiyonlara karşı direnci arttırır.

 

• İştah açar ve beslenmeye güçlü destek olur.

 

• İshale ve kabızlığa iyi gelir, kansızlığı önler.

 

• Görme yeteneğini güçlendirir.

 

• Yaraların hızla iyileşmesini sağlar.

 

• Zeka gelişimine önemli katkı sağlar.

 

• Astım ve allarjiye karşı direnç oluşturur.

 

• Büyümeyi hızlandırır, boy uzamasına ve sağlıklı gelişime yardımcı olur.

  

• Hormon dengesini sağlar, ergenlik dönemine pozitif etkinlik katar.

 

Kefir Nasıl Yapılır?

 

Kefir, yıllar boyu Kafkaslarda sıkça tüketilen ‘uzun yaşama iksiri' olarak adlandırılan, uzun zamandır hayatımızda olan, bağırsakta bulunan zararlı bakterileri yok etmeye ve yararlı bakterileri korumaya yönelik de faaliyet gösteren mucizevi bir besindir.

 

İnek, koyun ve keçi sütüne karnabahar benzeri canlı organizma içeren kefir granülleri eklenerek elde edilir. Eğer uygun koşullarda saklanırsa yıllarca aktivitelerini korurlar. Kefir, kefir taneleri ile elde edilen etilalkol ve laktik asit fermantasyonlarının bir arada oluştuğu bir süt içeceğidir. Kefir tanelerinin boyutları 0,5-3 cm arsasında değişir ve fındık ya da buğday tanesi büyüklüğünde beyaz, beyaz-sarı arası renklerde küçük karnabahar veya patlamış mısır görünümündedir.

 

Kefirde Hangi Vitaminler Bulunur?

 

Kefir, vücudun temel fonksiyonlarında ve çeşitli faaliyetlerinde kullanılan mineraller ve esansiyel aminoasitler bakımından zengindir. Kefirde bol miktarda bulunan ve esansiyel amino asitlerden bir tanesi olan triptofan, rahatlatıcı ve sinir sistemini düzenleyici bir etkiye sahiptir. Ayrıca harika bir biyotin kaynağıdır.

 

Biyotin, folik asit, pantothenic asit ve tüm B vitaminlerinin emilimini sağlayan bir B vitamini türevidir olup karaciğer, böbrekler ve sinir sisteminin düzenlenmesinde etkili rol oynar.

 

Kefir, kalsiyum, fosfor ve magnezyumdan zengin olup sinir sistemi üzerinde rahatlatıcı etkisinin yanı sıra hücre gelişimi ve enerji ihtiyacının karşılanması için vücutta karbonhidrat, yağ ve proteinlerin en iyi şekilde kullanılmasına yardımcı olur.

 

İştahsızlık, uykusuzluk, üst solunum yolu enfeksiyonları ve alerji gibi durumlara da iyi gelir. Kefir; B12, B1 ve K vitamini bakımından da zengindir. Bu vitaminlerin yeterli alınması durumunda cilt, böbrek, karaciğer ve sinir sistemine sayısız fayda sağladığı bilinmektedir.

 

En İdeal İçecek: Kefir

 

Kolaylıkla sindirilebilen besleyici bir süt ürünü olduğu için çocuklar, bebekler, hamileler, iyileşme dönemindeki hastalar, kabızlık ve sindirim sistemi problemi çeken insanlar için ideal bir içecektir.

 

Kefiri Çocuklara Yedirmenin Birçok Yolu Var

 

Çocuklar için önerilen günlük kefir miktarı bir yaşından sonra bir çay bardağıdır. İki yaşından sonra çocuklarda da tıpkı yetişkinlerde olduğu gibi ne kadar yoğurt tüketiyorsa o kadar kefir tüketebilir. Kefiri tüketmeyen çocuklar için en iyi yöntem kefiri yemeklerin içine saklayıp vermektir. Kefirli sütlaç, çörek veya kek gibi.

 

Çocuklara Kefiri Sevdiren Sütlaç 

 

Sütü biraz azaltıp kefiri ekleyerek her türlü sütlü tatlıyı kefirle hazırlayabilirsiniz.

 

 

Tüm sütlü tatlılarda kefiri kullanabilirsiniz. 

 

 

Malzemeler:

 

• 750 ml süt

• 2 su bardağı kefir

• 1 su bardağı şeker

• küçük bir limonun kabuğu

• 1/2 su bardağı pirinç

• 1/2 paket vanilya

• 2 çorba kaşığı pirinç unu

 

Yapılışı:

 

 

• Yıkanmış pirinci süzün. Kısık ateşte 1 su bardağı su ile haşlayın. Süt, şeker ve vanilya ekleyip kaynatın.

 

• Pirinç ununu 2 çorba kaşığı soğuk su ile karıştırın, tencereye akıtarak ekleyin.

 

• Süt miktarı azaltıldığı için daha koyu bir kıvamda olacaktır.

 

• Ocağın altı kapatın; soğumaya bırakın. Oda sıcaklığına geldiğinde kefir eklenip iyice karıştırın.

 

• Kaselere boşaltıp soğuduktan sonra servis edin. 

 

 
 
loading...
loading...