Balık Köftesi

Malzemeler:


500 gr. herhangi bir balık filetosu
15 çorba kaşığı galete unu
2 küçük soğan (rendelenmiş)
2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
2 diş sarmısak (rendelenmiş)
2,5 yemek kaşığı limon suyu
tuz
çok az karabiber


Yapılışı:

 

• Balık filetolarını bir doğrama tahtası üzerinde çok küçük kareler halinde doğrayın.

 

• Galete ununun 5 çorba kaşığını, yumurtaları, soğanı, maydanozu, sarmısağı, limon suyunu, tuzu ve karabiberi balık parçalarının olduğu kaba katıp, yoğurarak iyice birbirlerine karıştırın.


• Köfte harcını 10 parçaya bölün 3 cm çapında küçük yuvarlak köftelere ayırın.


• Balık köftelerini kalan galete ununa bulayıp fazla unlarını silkeleyin.

 

• Bir fritöz veya kızartma tenceresinde sıvı yağda, köftelerin üzeri altın sarısı renk alıncaya kadar kızartın.

 
 
loading...
loading...