BESLENME

Tavuklu Mantar Çorbası

Hepimiz Aileyiz Kurumsal Icon hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 03.08.2010 - Güncelleme : 14.07.2022
Tavuklu Mantar Çorbası

Malzemeler:

½ adet tavuk göğsü

100 gr mantar

1 çorba kaşığı pirinç

1 çorba kaşığı zeytinyağı

2-3 dal maydanoz

½ adet orta boy kuru soğan

Terbiyesi için:

1 adet yumurta,
½ adet limon suyu

Tavuk etini ve mantarı tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Kuru soğanı rendeleyip ve sıvı yağda birazcık kavurduktan sonra tavuk etini ve mantarı ilave edin, kavurmaya başlayın. Yıkadığınız pirinci ve 2 su bardağı sıcak suyu ilave edin, pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin. Yumurta sarısı ve limon suyunu çırpın.

Tencereden aldığınız 1 kepçe çorba ile karıştırdıktan sonra tekrar tencereye katarak terbiyesini yapın İnce ince kıydığınız maydanozu da ilave edin bir taşım kaynatın.

Pürüzsüz hale gelinceye kadar el blenderıyla çırpın.

Not: Tavuk pütürlerini bebeğiniz yiyemiyorsa içine birazcık ekmek içi ilave edip çırpın, çok daha rahat yiyecebilecektir.

Konular :